Hola amigos, esta es una de mi receta de arroz navidad que preparo es muy rica asi es que le recomiendo que la hagan, los pimiento y perejil son opcional se los puse para darle un poco mas de colorido, pero como le resalto en la receta solo es opcional sin los pimientos y perejil se muy bonita y saber ummmmm como para un rey así es que se lo recomiendo.
ARROZ ALEGRÍA DE LA NAVIDAD
Ingredientes
- 1/2 barra de mantequilla
- 1/2 taza de cebolla picadita
- 1/2 taza de pasas rubias
- 1/2 taza de pasas morenas
- 1/2 taza de almendras laqueadas y tostadas
- 1/2 taza de nueces tostadas
- 2 tazas de arroz
- 1/8 cucharadita de curry (opcional)
- 3 tazas de caldo de pollo caliente
- sal al gusto agregada al caldo
Preparación
Derretir la mantequilla, agregar la cebolla saltearla luego agregar el arroz mover un poco y agregarle el curry luego el caldo caliente y tapar. Cuando el arroz este seco agregarle las pasas.
En una sarten tostar las nueces y almendras por separado con cuidado de que no se quemen. luego de que el arroz este agregue parte de las almendras una bien tape por unos minutos y sirva decore con las almendras que había reservado.
si desea darle un poquito de alegría al arroz puede ponerle pimientos de colores y perejil para decorar.
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