viernes, 18 de mayo de 2012

Minis chesse cake de naranja con dulce d e leche

Minis chesse cake  de Naranja con dulce de leche y dulce  de  guayaba







hola  les presente una  nueva versión o mejor  dicho mi  versión  de  minies  chesse cake,   super  fácil  y  muy rica, pues  en vez  de  hacerle  la tradicional base  de  galleta   hacemos  unas  tacitas  como le  lamo  o  tartaleticas  muy fáciles y diferentes y sobre todo  muy  rica, bueno  ya  no  les  hablo  mas  y   vamos  a  la receta.

Ingredientes para  la base

2 taza de harina
1/2 taza azúcar pulverizada
3/4 taza de mantequilla bien fría

Para el relleno

2 barra de queso cream chesse original
1 cucharada extracto de vainilla
2 cucharada de harina
1 cucharada rayadura de naranja
3 huevos
1/3 de taza + 1 cucharada de azúcar  morena o rubia
2 cucharada jugo de naranja natural
2 cuchara  de licor  de naranja

PREPARACIÓN

para la masa


mezclar  harina  y azúcar  luego agregar la mantequilla  bien  fria  y  con un tenedor  unir  bien hasta que  se formen  bolitas  como las  de  peti pua, luego  procedemos  a  formar  las  tacitas en los  molden  de minis muffin o  tartaleticas  debidamente  engrasado, agregamos un poquito de la  masa   y presionamos y formarnos  las  tacitas  la  cual  llevaremos  al hornos  por  unos  8  a  10  minutos   todo depende  de su horno luego  la  retiramos  del horno y procedemos  rellenar  con  la  masa  del chesse  cake  y  volvemos  a llevarla  al horno hasta  que este    este  listo.


preparación  del relleno


se  bate  bien el queso, el cual  debe estar  a  temperatura ambiente, luego agregamos el azúcar, rayadura de naranja,harina, ext. de vainilla, el jugo de la naranja, los  huevos lo  cual debemos  agregar  uno  a  uno  batiendo bien cada huevo, por ultimo agregamos  el licor  no sobrebatir  luego de  los  huevos para que  queden  esponjocitos, vaciar  en  las  tacitas  ya   horneada y llevamos  al  horno por  unos  20  a 25  minutos luego se decora  al  gusto  estos  están  decorados  con dulce de  leche  y   dulce  de  guayaba, espero  les  guste y disfruten.






Yvetts Henriquez



Yvetts Delicatessen